Vielseitige Frische direkt vor Ort
Ein Schild am Schloss Stockhausen wirbt für den Verkauf von Obst und Gemüse.“Wir haben frisches Obst und Gemüse aus dem Schloss-Garten.” Das Obst und Gemüse ist frisch und knackig.
Barbara Luck leitet die Gruppe in der Gärtnerei. Die Gruppe hat in den letzten Jahren mehr und mehr Gemüse und Obst angebaut.Insgesamt arbeiten 18 Beschäftigte mit Hilfebedarf und sechs Mirarbeitende in der Gärtnerei. Einige arbeiten Vollzeit, andere Teilzeit.
Die Gärtnerei ist neben dem Schloss-Park. Die Gruppe kümmert sich um ein großes Stück Land. Das Land ist etwa so groß wie zwei Fußball-Felder. Ein kleiner Teil des Landes ist unter Folien-Tunneln. Folien-Tunnel sind wie kleine Häuser aus Plastik. Dort wächst das Gemüse und Obst besser, weil es wärmer ist.
Vielfältiger Genuss!
Es gibt viele verschiedene Obst- und Gemüsesorten. Zum Beispiel Tomaten, Paprika, Auberginen, Kürbisse, Bohnen, verschiedene Kohl-Arten und Salate. Und in jeder Jahreszeit gibt es eine große Auswahl. Im Frühjahr gibt es auch Pflanzen für deinen Garten im Verkauf.
Im Mittelpunkt steht bei uns die gemeinsame Arbeit mit den Beschäftigten. Die Leiterin der Werkstatt Barbara Luck sagt das.Sie sagt: “Wir machen einen Plan, wer was anbaut.So können wir auf die Wünsche der Arbeiter eingehen. Und wir haben das ganze Jahr Arbeit.”
In unserer Gärtnerei gibt es einen Verkaufs-Raum. Die Kunden mögen die frischen Sachen aus der Region. Da können die Kunden selbst aussuchen, was sie kaufen wollen. Und sie bezahlen auf Vertrauens-Basis. Das bedeutet: Sie legen das Geld einfach in einen Briefkasten. Das System funktioniert sehr gut.
Von der Jungpflanze bis zum Kräutersalz
“Es ist sehr wichtig, dass die Leute, die im Garten arbeiten, viele verschiedene Sachen machen können. Das sagt die Werkstatt-Leiterin Barbara Luck. Jeden Tag gibt es andere Arbeiten im Garten. Das hängt von der Jahreszeit ab und vom Wetter.
Nach der Ernte machen die Leute das Gemüse fertig zum Verkauf. Außer frischem Gemüse gibt es dort noch andere Sachen. Zum Beispiel: Salz mit Kräutern, Suppen, Salate die süß und sauer schmecken und Eier. Die Eier kommen von den Hühnern aus der Landwirtschaft. Manche Suppen und Gemüse mit vielen verschiedenen Wurzeln kann man auch gefroren kaufen. Dann hält es länger.”
“Wir machen viele verschiedene Arbeiten”, sagt Barbara Luck. “Wir ziehen kleine Pflanzen groß. Wir kümmern uns um diese
Pflanzen. Und wir ernten sie. Danach verarbeiten wir manche Gemüse auch in der Küche.”
Denn die Arbeit im Garten ist oft schwer für den Körper. In der Küche können wir uns ein bisschen ausruhen.
Kontakt Gärtnerei
Öffnungszeiten Hofladen Stockhausen
Mo–Fr: 8:30–17:00 Uhr